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蒸焖子(13/14)
肉剁成陷，葱姜切碎掺入！
花椒熬水
熬完花椒水冷凉后倒入肉中，腌制半小时！
加入料酒，蚝油，
加入鸡蛋清把个！
淀粉有水泡开，尽量泡透，水尽量少！
将淀粉倒入肉中！
粉条煮后过凉水
切碎粉条，倒入里面！
充分搅拌
水烧开
将和好的糊倒入锅里，不要太厚！
开锅40分钟，用刀一分为四，少撒点酱油，五分钟后起锅，
稍微一凉，扣到案板上，晾衣晾就可以吃了！