准备虾头三个，冬瓜切片，豆腐切小块。锅内加倒入白水加1克盐烧开后倒入豆腐块焯1分钟捞出。另起锅,将锅烧热后倒油煸虾头至红色加香葱1根继续煸30秒后加水,水烧开后放入焯过的豆腐块喝冬瓜片和2克盐大火烧开10分钟后出锅。无须很多佐料，颜色漂亮，味道鲜美！大家赶快试试吧！