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泡椒裙边贝(
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裙边贝洗净,备用
泡姜切颗粒,泡椒切碎,子姜切片,蒜切末,青椒剖开。郫县豆瓣一起放在碗里,再加一勺糖。
起锅,倒油。
油辣了,倒入步骤2那一碗配料。翻炒2分钟。
倒入裙边贝,继续翻炒。
炒个三分钟左右,加盐,鸡精出锅。