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豉香土豆小排骨(13/14)
准备熟腰果
红椒摘选干净，土豆去皮洗净 ，小排骨用清水泡清血水后洗净
豆豉倒入香油拌匀，青蒜洗净后切段，准备生姜片
小排骨里加入2汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块 ，土豆切滚刀块后漂洗干净待用
锅内倒油，7分热加入排骨
炸至颜色金红捞起控油
再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起
锅内留底油倒入豆豉，姜片爆香
把排骨先回锅沿锅边烹入少许料酒
倒入土豆煸炒均匀
倒入红椒，尝试味道后再加入生抽调味
再把青蒜加入磨入黑胡椒粒
加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅
撒上腰果上桌