准备好牛排，牛排是天猫上买的，半成品，已经腌制好了，直接煎就行。

今天准备的是菲力和纽约客。不粘锅烧热后下黄油，待黄油融化后，下牛排，大约每面煎3分钟，这是全熟的火候。用锅铲敲敲肉，可以帮助熟得快。注意一点是，别来回翻面煎制，会影响口感的。

牛排出锅，摆盘淋上热的黑椒汁。西兰花和玉米是提前水煮好的，很简单，水开后放入，加入少量盐，煮1分钟就OK。小番茄一切为二，摆上即可。