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萝卜烧排骨(1/1)
排骨洗净后,用料酒、生抽、姜片、葱段腌半个小时。萝卜滚刀切好。 冷锅热油,把腌好的排骨放进去翻炒,中小火炒到两面微黄放适量料酒去腥,然后放一颗糖块(糖块比冰糖融化的快)姜片,八角桂皮,红烧酱油一起炒,接着把萝卜倒进去加适量盐接着炒一小会后倒热水没过排骨。 水滚开后倒入炖锅小火慢炖半个小时即可。