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【酸菜猪肉炖粉条】(10/10)
五花肉切成厚3mm的片。（建议提前冷冻，比较好切。）
五花肉加半勺盐，两勺料酒腌制15分钟。（如果肉冷冻过要等到解冻后再腌）
腌制五花肉的同时把粉条放入冷水中泡软。
大白菜洗净切丝。
锅中放油，烧热后入葱姜蒜爆香。
放入五花肉炒至表面变色
加入酸菜翻炒
加入白菜和两碗水
盖上盖子大火炖至汤汁收干，加入泡好的粉条，再加一碗水。
炖至汁水收干，出锅。