准备工作（图略）： 米饭煮上，鸡蛋打好加盐拌匀，什锦蔬菜包解冻，香肠切小块，鸡蛋炒好后剁小块

中火油锅（多油！），先下蔬菜粒翻炒，然后放米饭（米饭用饭铲切碎），香肠（之后放盐，按分量大小定盐量，如果香肠很咸则适当少放，否则多放些，撒均匀！），鸡蛋。待香味溢出后出锅！

成品可随意再调味，如咸味过了可以点缀点番茄酱吃哈哈