自制葱花皮蛋(
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姜,蒜剁成碎沫,拌入辣椒粉、加少许食盐,食用油锅中烧热倒进,再次加入生抽,鸡粉,拌成如图所示的辣椒油,放置待用
皮蛋洗净,剥皮一分四瓣摆盘于盘中!(我這切的不是很好看)
将已调制好的辣椒油用勺子均匀的撒在皮蛋上
最后撒上葱花即可