1-洗净的排骨炒一下，顺便把鲍鱼也抄了一下，之后我是放入电饭锅煲了20分钟，出来特别嫩，排骨熟后拿出。 2-锅里倒油加热，加入糖，挂糖色，加入排骨，葱，大料，少加入一点水。多煮一会儿。

最后加入鲍鱼，等熟后加入盐，鸡精少许，即可出锅。