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蛋黄娃娃菜(4/4)
将娃娃菜拨去外面的叶子，洗净，一切四瓣备用。
切好葱花备用。将煮熟的鸭蛋黄压碎备用，也不用很碎，炒的时候也会自动散开。
冷水加入娃娃菜煮至水沸腾，捞出备用。
锅中倒入色拉油，加入葱花炒香，倒入蛋黄，炒至蛋黄起泡炒散，放入娃娃菜，加入盐，味极鲜及少量的水，翻炒至入味盛出…