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扁食汤(2/4)
精选的瘦肉，必须用木棍手打出胶质，绞肉机绞出的瘦肉永远没有那种韧性。
包入扁食皮中
包好的扁食
上锅把水煮开，碗里加盐，葱花，酱油，一半开水倒碗里。一半开水把扁肉煮熟，扁肉浮起时捞出放碗里。喜欢也可自己加紫菜或者虾米和白米醋。满满都是家里的味道！