啤酒酱鸡翅(
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先把鸡翅煮一下
把鸡翅放过滤网沥干水
放油，鸡翅两面煎金黄色
煎好了啤酒一瓶倒进锅里
放姜片、葱段、干辣椒、大料、白糖、盐、酱油、老抽调味
小火炖
炖到汤开始黏稠时家味精转大火收汁（要勤翻炒不要糊锅），出锅
装盘
