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疙瘩汤(7/9)
先切西红柿和葱,我用了两个小的!准备好面粉(具体多少没称,看下边的图吧!鸡蛋(1ge2个都行)
锅中倒入少许油
放西红柿和葱翻炒,再加点盐!
炒到有点脱皮就加水!我加的水有点少了!可以再多放一些!
鸡蛋打散,面粉里放水,搅拌,不要搅到一起!具体样子看下边图!
锅中的汤沸汤后加入蛋液,一边用筷子搅汤(一个方向搅,顺时针或逆时针)一边倒蛋液,
煮到沸腾!开始加面疙瘩!
面粉具体多少忘了拍照,搅成这个样子,然后开始下面疙瘩,用手抖抖面疙瘩上的面粉!
煮开了就熟了,如果面疙瘩大就多煮一会,这个样子吧!