拿要做纸杯蛋糕的纸杯底印一个模在戚风蛋糕上，然后拿刀把纸杯印切出来，再把它一分为二或者一分为三。我用的是电饭煲做的戚风蛋糕，一分为二已经可以了。也可以按个人喜欢的厚度决定，准备若干份即可

将淡奶油打到八成发。动物性奶油打发到六成发时需要加点炼奶，继续打发至八成发。植物性奶油本来存有甜度，所以可以直接打发。完成后装进裱花袋

拿准备好的纸杯底印蛋糕放进纸杯里面，加入一层奶油，奶油稍微弄平整后放入水果，基本要铺满一层。再挤上一层奶油，再放一层纸杯底印蛋糕，轻轻用手指压压，最后挤上一层奶油，最上面可以随意裱上自己喜欢的花纹或形状也可不裱花，直接放上水果。