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自制鱼饼(5/5)
取新鲜鱼肉一条，用菜刀把鱼肉刮出（也可切片剁碎但有细骨）
把鱼蓉放在一个碗里，揉成一团反复摔打
待鱼蓉稍微有点起胶的时候加入盐，胡椒调味，再继续摔打
鱼蓉打的起胶后就可以下锅去煎了。
大功告成！