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酱爆田鸡(6/8)
热锅凉油下葱姜蒜爆香干辣椒，花椒，放入两种酱一起炒香
葱变黄
倒入田鸡翻炒，锅边洒白酒
田鸡变色，加点生抽(一点就可以了）
加一碗水煮好收汁(煮太久田鸡的肉质会变硬)
水收到一半放入青椒
翻炒收汁
装盘出锅