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东北酸菜炖多宝鱼(独家)(
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鱼洗净,切段,用盐、姜丝、白胡椒粉、盐,葱段腌制。使鱼有了咸淡味了
酸菜洗净切丝,需要偏几层,这样的酸菜丝才能是细细的
姜也切丝。
锅里放半羹匙新鲜猪油,再放点植物油
青花椒和红干椒准备好,油热就放里面炸香
之后是炒软酸菜
添汤后把酸菜炖10分钟,下鱼段,再炖8分钟到十分钟。这期间别翻腾菜喽
鲜辣的酸菜炖鱼出锅了!