芹菜洗净分段用开水烫一下为了保持颜色鲜艳更绿更嫩,然后就是肉丝豆干切好,放油把肉丝炒一下翻两下使肉变色就好不能时间太长会老,接着就是芹菜豆干一起下锅翻炒个最多5分钟就ok了出锅