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菠菜炒木耳(2/3)
木耳泡发，热水焯1分钟，捞出过凉水
菠菜洗净，热水放盐焯菠菜，菠菜稍有变色立即捞出过凉水，然后挤干水分
锅里倒油，爆香葱、姜、干辣椒，倒入木耳翻炒一会，再倒入菠菜，放盐、鸡精、少许味达美以及少许白胡椒粉，翻炒均匀出锅