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热狗(7/7)
除黄油外的材料揉成面团,大概手工揉20分钟的样子,就像在洗衣服,揉~揉~
加入黄油再揉20分钟,(刚加入时揉的特别稀,没关系,揉~~)直到如图的样子,揉面是个力气活,减肥哟。
室温35度大约一小时,待面团发酵至2.5倍大,排气,也就是再揉。分成六份,擀成三角形,从尖角处向上卷起,收口向下
用喷壶喷上一层水(这样做出的面包很软的哟),洒上芝麻。二次发酵至两倍大。
烤箱预热170度,15分钟。别忘了同时煎烤肠。。。
有拉丝的噢,小刀切开,不要切断
夹上生菜,烤肠,色拉酱,番茄酱。。完工~~~