安装App
北海道吐司(淡奶油的好去处)(6/7)
面和酵母先放面包桶中,用手搅了几下,再放牛奶、淡奶油、盐、鸡蛋,和面程序十分钟后加了葵花籽油,共和面不到40分钟,出膜了,就在面包桶中,用搅面产生的热量,不到一个小时,面以发二倍大。
先用擀面杖擀压排气,之后分480克,和剩下的300多一点。之后各自均分三份,团圆,松弛15分钟
擀制长面饼状,折三折,之后再松弛10分钟,赣开,卷卷。放450多吐司盒中。照片这步没拍,叙述的不知道清楚没,实在想不出就搜下吧
这个是擀完叠三折后,松弛后擀长,切两刀,一边不切断,编辫子,之后两边往下面窝。装盒
之后烤箱发酵
发8分盒的时候,盖上盖子,烤箱180预热后,两个吐司盒放入烤箱,180度38分钟
是不是很美观,颜色诱人,香味扑鼻!