潮阳虾枣-虾丸子(
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虾仁、马蹄、猪油膏、全部切成粒状
虾仁、马蹄、葱花、猪油膏、鸡蛋、面粉、盐 搅拌均匀成糊状,面粉不要太多!
用汤匙滚成小球状,慢火入油锅慢炸...火一定要小,否则里面没熟,外面已经焦了
圆滚滚、金灿灿的潮汕虾丸子就出炉了,外脆里鲜,充满了虾的鲜味和马蹄的甜味,好好粗哦,不给很热气!呼