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罗宋汤(1/5)
番茄、洋葱、土豆、胡萝卜全部去皮，切一厘米左右小丁。
炒锅放少许色拉油，烧热后将洋葱丁、胡萝卜丁、番茄丁依次放入煸炒。
另起砂锅或汤锅，放入大半锅水，烧热后放入飞过水的牛尾，再放入煸炒过的蔬菜丁。
烧开转小火，煮一小时后放入土豆丁和番茄沙司，再煮30分钟，加一点点盐，再煮几分钟，关火即可。
番茄沙司的量自己调节，也可以番茄沙司和番茄酱各放一些。沙司多，汤是酸甜的，小朋友会喜欢。可以不放牛尾，做成素的，也非常可口。