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潮阳菜头粿-萝卜糕(
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花生、芹菜切碎粒;白萝卜刨丝再剁碎,越碎越好,放盐搅拌到萝卜碎中,待萝卜出水,然后将水挤去...
把所有材料倒到一起!记得要再次放盐哟,因为加盐脱水的萝卜已经没有多少盐分了!
反复搅拌均匀...
拍成大小一样的圆形,垫上菜叶,大火蒸30分钟以上...
蒸熟关火打开锅盖摊凉...
切成片,用小火煎热,OK...可以吃咯