彩色牛肉大葱包子(
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南瓜切块上屉蒸软备用
大葱切碎备用(我切的稍大),随个人喜好,可多加葱或少加。
肉馅儿加入盐,料酒,生抽,老抽,香油,十三香,鸡精搅拌
加适量的水顺时针搅拌上劲儿
放入切好的大葱
牛肉馅儿就准备好了
和面:500克的面粉,蒸好的南瓜260克左右,酵母5克,
和好的面进行发酵(告诉大家一个小窍门)蒸锅水稍热后关火,放入面盖上锅盖,半小时就发起来了!
看看是不是发的还不错啊!
排气擀成自己喜欢的大小
把馅儿放入擀好的皮上
放入湿屉布上再次醒发20分钟
包了点这个样子的省事☺
小窍门:如何知道水开锅了?只要发现锅盖上的水珠子往两边滑落,就说明水开了,就可以记时了!开锅大火20分钟,关火后5分钟开盖,热腾腾的包子就可以出锅了!
出锅了!
怎么样啊?很诱人吧!