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滑蛋大阪烧(6/15)
将鸡蛋和牛奶搅拌均匀
平底锅加少许油，小火加热，倒入蛋液不停搅拌
要不停搅拌，凝固60%左右就好
卷心菜洗净
切成细丝！鸡蛋盛出备用
将卷心菜丝放入大碗中，加入面粉，虾干，葱花，柴鱼花，适量的水搅拌均匀，不用太多水，能够粘在一起就好了！
如果喜欢面多一些，可以多加些面粉
平底锅中放入油小火加热，将菜糊倒入锅中，用铲子整理成圆形
用铲子轻轻压扁一些，每面煎2-3分钟
装盘后，挤上美乃滋酱
再挤上大阪烧酱
将滑蛋铺上，洒上海苔粉和柴鱼花
趁热吃了！
美美的样子！
开吃了