莴笋洗好，切片。 生姜，大蒜，葱白，准备好。 肉切丝。 锅热，下油。 油涨，肉丝爆炒，加入生姜，花椒大蒜，葱白。最后倒入莴笋片翻炒。 最后加入莴笋叶。 炒熟出锅裝盘。

好了，装盘。