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醋泡大蒜籽(1/3)
先买好所需用品。
拨好蒜子，伤到表皮的不要，发芽的不要，不要洗。
放在没有油的玻璃坛子里，倒入醋，没过蒜就可以，过二十天蒜就会变成绿色，就没有本身的辛辣，多了一道酸爽。这个醋用来拌凉面，拌凉菜，非常好。