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鳕鱼排(1/4)
鳕鱼淋干水分放料酒、少许盐、五香粉腌渍十分钟
鸡蛋打散（可用蛋清口感更好），准备小半碗面粉，面粉中加入适量盐和糖，搅拌均匀，照片忘拍了…大勺倒油中火预热，腌好的鳕鱼先蘸鸡蛋液，再裹上面粉，夹入油锅，边蘸边下锅
炸至金黄色捞出
摆盘，挤上番茄酱，酥酥嫩嫩，口感超赞！