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凉拌清爽莴笋(4/4)
莴笋打皮，这是摊主给打的，还需自己处理一下，去掉白色的结头，因为很嫩，所以上面的叶子可以摘下炒菜当配料。
用切片器削成薄薄的片，用盐腌一下，去掉多余的水分。
加入所有材料，配一勺自制的剁椒，需要自制的看我的自制剁椒菜谱。搅拌均匀即可。
乘盘，翠绿翠绿的，好清爽。