1.面粉加水搅拌，和面至表面光滑。，分两份，盖湿布发至两倍大。 2.紫薯蒸熟，压成泥与其中一份面团揉和。 3.待面团发酵完，两份面团分別弄成条形，弄成绣球型。 4锅里烧开水，放馒头至锅里蒸20分钟，关火闷10分钟。