先烧开水烫番茄（为了剥番茄的皮），把剥完皮的番茄手撕成一小块一小块的，然后热锅上油，待油有温度后把番茄放进锅里炒沙，然后往锅里加适量的水，倒入之前准备好的菠萝（切成丁或块都行）。大火烧开，然后小火慢烧10至20分钟皆可（我是小火的时候跑去洗澡去了，洗了出来就关的火）最后起锅可以选择放盐或是不放，不放有点甜味，我个人不太喜欢，放了盐后，我个人就觉得好好喝