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椰奶冻(4/5)
吉利丁用冰水泡软
混合牛奶，淡奶油和椰浆白砂糖。
隔水加热，温度大概用手摸起来稍烫一些，加入泡软后得吉利丁，使其融化。
用保鲜膜包着模具底部，倒入椰奶糊。放凉入冰箱冷藏2-3小时。要是着急吃冷冻40分钟左右。
切小块，在椰蓉里滚一圈。码盘。OK。美美哒。