先把排骨过水煮一会儿之后起锅爆炒姜觉得差不多的时候就可以放排骨了,炒到香香哒,然后换到煲汤的砂锅里,加水,大火烧开之后转中小火慢慢炖40分钟,放入冬瓜和盐,喜欢的可以加一点味精,炖到冬瓜用筷子稍用力夹一下可以夹破的时候就可以关火啦~喜欢的可以加一点枸杞,然后出锅~