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鸡蛋韭菜饺子(2/9)
首先把面和好，不要太硬哦
韭菜择好洗净，把水控干。切碎
鸡蛋打散
锅内放油烧热、把鸡蛋倒入，炒好，关火。注：油倒的比平时炒鸡蛋多一些，鸡蛋炒的嫩一点，火力不要太大、我用电磁炉900就行，鸡蛋最好刚凝固就关火
用铲子将炒好的鸡蛋捣碎
将切好的韭菜倒入锅内，加入辣椒面、盐、花椒葱碎末，搅拌均匀，再加入少许鸡精，增添鲜味。如果油少的话可以加些香油哦。可以装盘备用了
醒好的面团擀成圆片
包成饺子喽
出锅了，味道棒棒滴