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红烧鸡(烧鸡公)(7/9)
鸡切块
准备调料，如图
鸡块汆烫一下出血水。去除泡沫的汤可以留一碗待用。
煮一分钟就捞起来
放油，炒鸡，放鸡调料。
出香味以后，放入刚才的汤，要没过鸡肉。
焖一下以后放配菜。我放的土豆。
熟了以后放青椒稍炒一下起锅。
呵呵，上桌。