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姜丝焖鸡肉(2/5)
鸡肉洗净沥干，加入用蒜头、姜片、料酒、耗油、酱油，抓匀，腌制（半小时以上）
把锅洗干净，烧热后放下鸡腿块，用中火把两面煸成金黄色
把鸡腿块放一边，锅放斜，利用鸡油把姜丝和葱白煸炒至有香味，放下鸡腿块一起炒，加水，盖锅盖，大火烧开
熟透后，关火，撒上葱花，盖上锅盖，利用余热焖一分钟
好了