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混酱肠粉(
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准备材料!
把粘米粉、淀粉、澄粉加水搅拌均匀。
不粘锅刷上薄薄一层油。
水烧开,上锅蒸盖盖子蒸3~4分钟!(一定蒸熟,否则不Q,会软糊糊没嚼劲)
借助筷子和手把粉皮卷起来。
切成长块。
装盘!
花生酱加水拌匀(要点时间才能拌匀的),锅里放少许油倒入海鲜酱煸炒一下,加少许水和糖,大火收干一点水份。
肠粉浇上花生酱和海鲜酱!
完成!