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奶油蛋糕(2/11)
戚风蛋糕一切三
芒果去皮,避开果核,切成块,然后再切成薄片状
火龙果切薄片,用心形模具刻出心形(剩余的火龙果铺在蛋糕上)
500克淡奶油放入50克绵白糖就行打发,打发至有纹路状态,一小部分装入裱花袋
取一片蛋糕片,取适量奶油,把奶油抹平
放上火龙果,盖上另一片蛋糕,继续抹平
继续放上火龙果
直至三片蛋糕片全部抹平
把心形的火龙果放在蛋糕的外侧
蛋糕上挤上一点奶油,取一片芒果肉卷起来当花心放置在奶油上,将剩余芒果肉围着花心摆放一圈,最后围成自己想要的大小
剩余的地方用裱花嘴填满,薄荷叶点缀一下即可