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虾仁盖浇饭(6/6)
蒸适量的米饭，洗好两只鲜虾放入蒸格和米饭一起蒸熟
虾仁洗干净，去虾线，加入料酒 生抽 黑胡椒 水淀粉，腌制15分钟。
红椒，番茄切成小丁，姜，酸切丝备用，玉米剥成玉米粒。
锅内放油烧热，加入姜，蒜爆香后，放入红椒丁，炒变色后，加入豌豆 玉米翻炒，放入豆瓣酱，盐，味精，鸡精，之后加入番茄，虾仁。虾仁变色后勾芡收汁。
米饭用碗压紧然后扣到盘子里，淋入刚才炒的菜和汁，柠檬切小块和蒸熟的鲜虾在盘子边装饰
吃的时候可以根据自己的口味挤一点柠檬汁在上面