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伪装成蛋糕的【五彩玉米发糕】(1/10)
部分食材【纸杯用来量面粉】
所有面粉、鸡蛋、牛奶、橄榄油、酵母、盐2g放入面包桶搅拌,面活的硬点【玉米面与白面比例为2:3其余例如燕麦片就是随便抓一小把】
分别是士力架、菠菜、蒸熟的紫薯及胡萝卜打成的泥
面包机活好面后分成五份分别加入各种泥,一份用玉米面原色【士力架颜色淡可以用黑巧克力或者豆沙代替,我家里没有懒得去买了,还有就是因为用的玉米面比较多因此上色不太好,如果只用白面颜色会鲜艳很多】
蒸锅铺上烹调纸然后将各色面团按成圆片,薄厚均匀一层层铺好
点缀上葡萄干、蔓越莓干、红枣【自由发挥呀亲各种果干或者干果都可以】
我把周围都放上了红枣,然后静置两个小时等待发酵【着急的亲们可以将蒸锅下面放上热水这样发酵会更快一些】
凉水上屉蒸30分钟再闷个5分钟,像不像蛋糕而且和蛋糕一样的松软好吃【但是热量比蛋糕低了许多许多】
成品图
晒晒减肥成果~不过还要继续努力【从66kg开始减肥……】~