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咸肉梅干菜(5/6)
带皮咸肉切成块用水冲洗去一定咸味。
小碗中放入2勺红糖，利于上色。再加入酱油，搅拌。
锅中倒油，依次加入葱，梅干菜翻炒。
再放入切好的咸肉继续翻炒。
翻炒片刻后倒入调好的酱油汁，放少许水，焖至汤汁没有，出锅。
由于咸肉本身很咸，还有酱油调味，所以我就没有再加盐了～