南瓜去皮切块蒸熟，约20分钟。

碾成泥，加白糖，加面粉少量和糯米粉，揉好。

揪成一个个小团，揉圆，压扁，放入少量豆沙馅，再揉圆，用不锈钢勺柄压出南瓜纹路，葡萄干当蒂头。电饭锅蒸格上铺纱布或生菜，放入南瓜饼，间隔大一些，防止黏连。蒸25分钟。出锅后晾会儿再拿比较好拿。