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幸福新奥尔良“煎”翅(2/3)
鸡翅用热水焯一下。捞出。放凉。在鸡翅上划口。
奥尔良腌料+料酒+盐+味精+适量的水+胡椒粉。将有划口的一面朝下。保鲜膜盖上。腌制放入冰箱冷藏6小时。
腌制6小时以后，平底锅倒油，用油煎。