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文蛤豆腐汤(5/5)
把豆腐切成小方块，文蛤洗干净备用。
姜切成丝，葱切成段备用。
锅装入清水，放入豆腐，姜片，葱白用大火煮开。
开锅后加一点花生油，放入文蛤加点料酒去腥。
等文蛤煮的嘴张开后，加入盐，胡椒粉调好味。再放入葱段香油就可关火出锅。