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德普烤箱食谱——双色土司(9/14)
合影了
将面粉、细糖、盐、酵母、倒至搅拌缸内，慢速很合均匀；
将鸡蛋和牛奶加入，快速搅打至扩张阶段；
将黄油加入，混合均匀；
取出1/3的面团做可可面团，剩下的继续搅打制完成阶段；
将取出的1/3的面团与可可粉一起搅拌均匀；
将两个面团揉圆后，基本醒发40min；
将两个面团都擀制成与模具长度相似的博饼状；
白面团将黑面团包起，卷起成圆柱状；
装入模具中，放入烤箱中醒发；
醒发1h，约模具的8分满，取出晾干水分，盖上模具盖； 此时将德普烤箱预热快热档170度；
将模具放到烤箱中，中层，烤制25min即可，烤好后，立即脱膜即可
成品。。
再来一张 。