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蛋挞皮和蛋挞液(5/7)
将所有材料倒入一起揉成光滑面团…除去裹入的黄油…
把裹入黄油赶成饼状…
像叠被子一样叠起放冰箱冷藏20分钟…拿出来继续赶好叠好…重复3次…
继续赶成长方行卷起来…切一小断赶成饺子皮一样放进模具里…蛋挞液…
蛋挞液…淡奶油…牛奶…白糖…倒入小锅里开小火搅拌至白糖融化…倒入碗里放凉…
放凉后倒入蛋黄…搅拌均匀…后倒入面粉搅拌无颗粒后…就可以用啦…
^O^