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猪肚鸡(1/15)
准备的配料
猪肚一个
猪肚翻里面出来用生粉和盐搓洗干净
鸡处理好，米酒，盐姜片腌好。
猪肚洗好后把一半配料放猪肚里面
用几根牙签把口穿起来
放油，锅热把猪肚放下锅煎一会，其中的道理就像煮鱼汤一样，把所有的材料煎一煎，出来的汤就会白。
可以放沙锅煲了，加适量的水把剩下的配料一起放下去。
盖上盖子煲1个半小时到2个小时
猪肚煲好，取出放稍凉，取出牙签。
把里面的配料拿出来再放锅里就可以切猪肚了。
把猪肚切成条状。
切好的猪肚重新倒回锅里，这时也把鸡肉一起放下去煲。
汤开煲到鸡肉刚刚熟就好了，久了鸡肉会烂口感不好。放盐调味就可上桌，汤很甜～～～
完成。