【多妈爱下厨】茄汁鸡肉干(
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将鸡胸肉洗净在锅里煮熟,出锅前用筷子戳一下鸡肉最厚的地方,没有血水出来就是熟了;
煮好的鸡胸肉;
按着纹路撕成小条,小一点的比较容易烤干;
放上胡椒粉、盐、番茄酱、少许橄榄油;
搅拌均匀,腌五分钟;
烤盘上铺锡纸,把腌制好的鸡肉条平铺在锡纸上;
烤箱200度预热,烤箱中层,烤15-20分钟,中间翻一次;具体时间和温度请以自家烤箱的性格为准。
烤好之后放凉就可以食用了,做早餐,或者做小零食,或者出去玩的时候当干粮都是不错的选择。装在保鲜盒里带出门也比较方便。